1、食品、食品添加剂类别：其他食品；
类别编号：3101；
类别名称：其他食品；
品种明细：1.其他食品:预制肉制品（涨发牛毛肚、牛黄喉）；
2、食品、食品添加剂类别：肉制品；
类别编号：0401；
类别名称：热加工熟肉制品；
品种明细：1.酱卤肉制品:酱卤肉及副产品,2.熏烧烤肉制品:熏烧烤肉类及其副产品,3.油炸肉制品:油炸肉类及其副产品,4.熟肉干制品:肉干类及其副产品,5.其他熟肉制品:风味肉类制品；
3、食品、食品添加剂类别：速冻食品；
类别编号：1102；
类别名称：速冻调制食品；
品种明细：1.生制品:速冻肉糜类制品、速冻菜肴制品、速冻调理肉类及其副产品、速冻调理肉类汤料制品、速冻菜肴制品、速冻调理牛、羊肉及其副产品、速冻调理牛肉汤料制品,2.熟制品:速冻肉糜类制品、速冻菜肴制品、速冻调理肉类及其副产品、速冻调理肉类汤料制品、速冻菜肴制品、速冻调理牛、羊肉及其副产品、速冻调理牛肉汤料制品；